照理講，我不會也不該同一天又做蛋糕又做麵包的，早上剛好收到通知明天上課的簡訊，明天去基金會上課，嗯~感覺最近做的麵包功力有進步，應該可以做一條吐司來跟大家分享。
但是做什麼，做我拿手的南瓜吐司嗎?對了，昨天買了三色地瓜 (橘，黃，紫)， 斷頭的有疤的，但一包三種都有 只有50元，最適合我這個小資媽媽了，鍋中有蒸好的三色地瓜，那來試試做雙色地瓜應該會很好玩。
烘培其實也不難，就是看了~想一下~
試著動手~再找不滿意的地方~下次再改進，就成了。
還有不能嫌煩，因為稱稱重重會有點忙，
不能嫌累~因為還要照著順序時間走，
不能嫌亂~因為做完感覺像劫浩過後，
但是還是很有趣。
就來玩一下，還得一面顧蛋糕進度，還好.....這個新幫手很好用，不然整個要用我從澎湖帶回來的傷手，呵~饒了我吧!有人說麵包機做得沒感情，啊~回顧以前用手揉的，再想想用現在的好伙伴代勞的～嗯．美味與方便－麵包機略勝一籌，而且我還是花時間去研究去做中間饀發酵，所以情感嘛？我也放了很多啊！至少可以善待那隻去年到澎湖玩的傷手，我還是要說麵包讚！
1.材料: 麵粉280克
糖二大匙
鹽1.5小(5克)
地瓜泥(紫地瓜60g 黃地瓜70g)
酵母1.5小(4.2克)
水150cc
奶油17克(可以看個人 增多或減少)
2.機型 Panasonic 105T
3.模式 我先用14(麵糰模式)打一次，
再分兩糰，分別加不同顏色地瓜塊再分別用30(烏龍麵模式)打7分鐘
然後各拿出來整型，桿好，再按一次模式4（葉片拿出來）即可---
詳細方式如下步驟 圖片
步驟:
先蒸好雙色地瓜 順便分享我慣用的多鍋煮法
接著用小P模式14(麵糰模式)打一次1小時 拿出切成兩份等重麵糰
分兩次各一半加紫(橘)地瓜用30(烏龍麵模式)打7分鐘
等橘地瓜的時間，我先將紫地瓜切小塊較好揉散
得來兩個不同顏色的地瓜麵糰~~~純天然的喔
先做好等另一個麵糰時，可以先將麵糰蓋上保鮮膜醒麵
用桿麵棍分別桿平 (分別都三折三次每次間隔十分鐘)
將紫色地瓜麵糰放在上橘色放在下
捲起來 其實我最不會捲或桿及包餡，沒關係，就當練習
放入麵包機內鍋 (還是看得出來，真得捲得不漂亮)
因為同時再做蛋糕，所以放棄了用模式21+22來發酵烘烤，
直接進入模式4速成麵包 (葉片要記得拿起來不要放)
2個多小時後就有熱騰騰的麵包可出爐了
發得太過度了都頂蓋了~很傷腦筋不好拿出來
為了要順利拿出來，也顧不得會壓扁麵包頭部
一刀切下去 漂亮的紋路及顏色馬上出現
雙色地瓜想要送人的 但花紋好漂亮，現在有點捨不得咧
沒偷吃，剛剛切頭的時候一點點來看側面圖，顏色漸層的真是漂亮
終於完成了103-03-06的一天三響砲
怎麼覺得我愈來愈厲害了
另外兩響炮
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