晴天好日

8.9月的某一天，突然想要做個蛋糕讓孩子吃.....但是很久很久沒有笨手揉麵糰了(自從找到簡單喝早餐的方法)~將近一年了吧。

雖然找到了當初的食譜，但是救命ㄚ，因為我已經忘記怎麼做了----，還好之前有寫過那篇做蛋糕的紀錄，翻翻部落格，記憶頓時鮮明起來，但是我明明記的去年做過N次，怎麼只有一篇，再找找照片，ㄚ哈~還有這一篇沒有整理的，其實因為沒有每次做都有照像紀錄，所以當然就會存在的是初體驗的幾次

但是~還好有你，有紀錄當然有差囉，就在去年玉美美教學後，就把簡單的工具備齊，大顯身手~~~

小磅秤.鋼盆.量杯.量匙.分蛋器.刮刀

還有重要的這一台---電動打蛋機

原來做一次蛋糕~林林種種的東西還真不少

蛋.低筋麵粉.塔塔粉.泡打粉.香草粉

上次老是分不好蛋黃蛋白

這一次有這個分蛋器~好多了

這一次想要做大的---來7粒蛋吧~

孩子總是我的好幫手

加入過篩的麵粉及各種粉類

用力的拌勻它

將砂糖與蛋白打在一起

用力的攪吧

孩子對這機器很感興趣喔

還是要用點心



不久就丟給老媽子了

真的要打很久，累了...坐椅子打吧

打到這樣

與蛋黃的麵糊拌在一起

再度用力

烘培紙要先撿好舖在烤盤上

倒到烤盤


摔它個兩三下，讓理面沒有空氣

不要想這烤箱怎麼這麼髒

我只是想告訴你~溫度180度時間25分

嘣起來了

這樣的烤色~還不賴

要將烘培紙撕開

趁熱倒扣....讓他冷卻

好吃好吃~

又是一次成功的經驗

以上紀錄是去年97.8.25的作品

至於今年的這一次

懶了照