8.9月的某一天,突然想要做個蛋糕讓孩子吃.....但是很久很久沒有笨手揉麵糰了(自從找到簡單喝早餐的方法)~將近一年了吧。


雖然找到了當初的食譜,但是救命ㄚ,因為我已經忘記怎麼做了----,還好之前有寫過那篇做蛋糕的紀錄,翻翻部落格,記憶頓時鮮明起來,但是我明明記的去年做過N次,怎麼只有一篇,再找找照片,ㄚ哈~還有這一篇沒有整理的,其實因為沒有每次做都有照像紀錄,所以當然就會存在的是初體驗的幾次


但是~還好有你,有紀錄當然有差囉,就在去年玉美美教學後,就把簡單的工具備齊,大顯身手~~~


小磅秤.鋼盆.量杯.量匙.分蛋器.刮刀


還有重要的這一台---電動打蛋機


原來做一次蛋糕~林林種種的東西還真不少



蛋.低筋麵粉.塔塔粉.泡打粉.香草粉



上次老是分不好蛋黃蛋白


這一次有這個分蛋器~好多了


這一次想要做大的---來7粒蛋吧~



孩子總是我的好幫手



加入過篩的麵粉及各種粉類



用力的拌勻它


將砂糖與蛋白打在一起



用力的攪吧



孩子對這機器很感興趣喔



還是要用點心



不久就丟給老媽子了



真的要打很久,累了...坐椅子打吧



打到這樣



與蛋黃的麵糊拌在一起



再度用力


烘培紙要先撿好舖在烤盤上



倒到烤盤


摔它個兩三下,讓理面沒有空氣


不要想這烤箱怎麼這麼髒


我只是想告訴你~溫度180度時間25分



嘣起來了



這樣的烤色~還不賴



要將烘培紙撕開



趁熱倒扣....讓他冷卻



好吃好吃~



又是一次成功的經驗


以上紀錄是去年97.8.25的作品


至於今年的這一次


懶了照















 

創作者介紹
創作者 晴兒 的頭像
晴兒

晴天好日

晴兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()