披薩

以前常做披薩,(但也懶得記錄)。有好一段時間沒有做披薩了,今天在婆婆家看到那麼多的彩椒,心中突然有一個想法~~~那他們來做披薩如何,嗯~想到就來做。

我一直都是靠麵包機來作攪拌的工作,雖然舊的麵包機(威寶)已經報廢了許久,還好新的麵包機(國際牌)正賣力演出中,只是~只是~它的容量好小喔,以前的可以一次做兩片麵皮,一片當晚吃一片隔天早餐來享用,這個國際牌麵包機雖然做出來的麵包好吃,但只作攪拌功能時實在很小,(以前麵粉435g現在麵粉只能280g),但還是要慶幸至少它有攪拌功能,我實在很不喜歡手拌麵粉。

 

至於麵包機的披薩皮如何做~懶的寫…….看照片好了

披薩  IMAG4264

材料:除了麵皮做好之外,就是愛吃什麼放什麼~

       我今天有洋蔥..青椒.紅椒.黃椒.燻雞肉.     

    (料太多,玉米粒與鳳梨罐沒用上)~

   還有橄欖油及義式蕃茄醬義大意香料及披薩起司絲

 

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重要的主角登場了~~無法像以前做兩片份,所以今天這是加大一份量

先將錫箔紙抹上少許油---這樣烤好才不會黏住(忘記照相了)

照理講應該用桿成圓片狀,但本人一向隨性,所以習慣直接用手壓成四方狀(多省事阿)

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用叉子戳戳戳小孔...利於散熱

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再將橄欖油抹一點在披薩皮表面

   再來抹上披薩醬...或蕃茄醬  

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 接著就是隨自己高興如何排囉

我先放上洋蔥絲

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一層一層上自己想吃的食材(午還是先將生食用掉吧)

不然加上玉米粒  鳳梨  火腿   熱狗.....都會供不應求

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接著我灑上一些義式香料增加香味

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很重要的關鍵~~~起司絲(我都把它們用成碎碎的,好融化也較均勻_

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   最後送進烤箱(205度20分)

  就是現烤披薩~~~香氣一百分

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每星期日回婆婆那
總會帶回很多自種的愛心菜
冰箱感覺有些小
今日實在冰不下
索性晚上來煮個青菜大餐
青菜鍋+燙青菜
再加個現烤披薩
給他有點奇怪的組合
哈哈

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那不然加個上次包的水餃
這樣感覺正常些了吧

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誰人敢說吃不飽捏

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其實~披薩還沒吃就飽了 

但他就是這麼誘人~

當明天的早餐吧

 

披薩

 

沒有什麼專業的披薩刀    我用剪刀也挺方便的

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我常想      有什麼比媽媽親手做的料理更動人呢? 

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    晴兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()