還記得今年1/19第一次吃到由友人親手烤的披薩(還是在戶外露營所吃到),那種熱騰騰的感覺真是美妙極了

本來一直以為這是非常困難的手藝,沒想到在旁偷偷看也學會了,回來試驗了好幾次,也一直說要找機會將這些過程做個全記錄,但是還是那句雜事繁多,所以.....至今才繳功課。

先貼幾張剛出爐的照片過過癮吧

 

  

 

完整版開始囉~ 

開始當然是材料: 

 這次準備的材料有:洋蔥.鳳梨片.熱狗.炸肉捲.玉米罐+粒.紅蘿蔔.青椒....

最重要的主角要出現--就是麵粉(這是兩片份~我是作兩片啦)

我是用3杯高筋麵粉加1杯水2小匙半的酵母粉揉合讓他發酵(此部分又靠我家麵包機器完成)

下方是已發酵的麵糰  (經過均均粉嫩桂花手重力壓過的變形麵糰) 

       還有這配角--起司絲+披薩醬+橄欖油

       先將錫箔紙抹上少許油---這樣烤好才不會黏住

再來就是將麵團分成兩片份~桿成批薩皮(我是用手壓)

       再將橄欖油抹一點在披薩皮表面

       接著就用叉子戳戳戳小孔...利於散熱         


        再來抹上披薩醬...或蕃茄醬     

       

   (這次我抹兩種醬...玉米醬+披薩醬)          

 兩個寶貝超愛幫忙做披薩(玩材料)

       
       

  先灑上少部分的起司絲

接著就是隨自己高興如何排囉

      最後上面又再加上一些起司絲

        孩子作了一個番茄醬披薩

       

       近照(玉米醬)

     最後送進烤箱(205度20分)

        就是這一塊~熱騰騰的披薩(這塊是披薩醬)
       

 

   

       切片

 

    

     然後....當然就是享受囉

      有出到力的人都有份

       
       

        

 

        好不好吃~就從我們的表情猜猜看

 

       其實有時候我就是晚上做好.....一片晚上現烤來吃,另一片冰在冰箱早上一起床先放入烤箱,20分後 大概也刷好牙洗好臉...就可以準備享用新鮮剛出爐又充滿歡樂與期待的披薩早餐...而且所費不多,卻是充滿濃濃的愛

 

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